美食纪录片《沸腾吧火锅》2020.中国.美食[MP4][1080p][国语中字][全10集]经典纪录片推荐

火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。

内容概览

《沸腾吧火锅》镜头犹如灵动的画笔，在中华大地上勾勒出一幅绚丽多彩的火锅画卷。从南方的潮汕牛肉火锅，那清澈鲜美的牛骨汤底，搭配现切的鲜嫩牛肉，每一口都是对食材本味的极致礼赞；到北方的东北酸菜白肉火锅，酸爽开胃的酸菜与肥而不腻的白肉在铜锅中交融，温暖着冬日里的每一个角落。重庆火锅以其热辣鲜香的牛油锅底称霸江湖，辣椒与花椒的激情碰撞，刺激着食客的味蕾，让人欲罢不能；云南野生菌火锅则是大自然的馈赠，各种珍稀菌菇汇聚一锅，煮出的鲜美汤汁仿佛是山林间的精华浓缩。

除了这些广为人知的火锅，纪录片还将镜头对准了小众火锅。贵州牛瘪火锅，独特的食材和制作工艺，蕴含着当地少数民族独特的饮食文化；四川高县土火锅，古朴的砂锅中炖煮着丰富多样的食材，承载着浓浓的乡愁与岁月的记忆；海南糟粕醋火锅，以酒糟发酵产生的酸醋为汤底，融入海鲜等食材，充满了热带海滨的独特风情。每一集都深入挖掘火锅与当地文化、民族历史的紧密联系，让观众明白，火锅不仅仅是一种美食，更是一种文化符号，是人们情感交流与团聚的纽带。

详细信息

导演: 曲楠
主演: 姜广涛
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2020-02-14(中国大陆)
集数: 10
单集片长: 13分钟
又名: Pot of Fire
格式：MP4
分辨率：1080P
下载：百度网盘

创作历程

这部纪录片的创作堪称一场美食文化的探索之旅。摄制组历时一年，足迹遍布广东、重庆、黑龙江、云南、四川、北京、海南、贵州等多个地区。他们深入大街小巷、市井村落，寻找最地道、最具代表性的火锅。在拍摄过程中，克服了各种困难，无论是恶劣的天气条件，还是复杂的拍摄环境，都没有阻挡他们对美食记录的热情。为了展现火锅的独特魅力，创作团队不仅拍摄了火锅的制作过程、食材特色，还深入采访了当地的厨师、食客以及文化学者，从不同角度挖掘火锅背后的历史渊源、文化内涵和情感故事，力求将最真实、最生动的火锅文化呈现给观众。